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ランチトリップ - フィリピン便に参加してみた

2013/6/23

フィリピンというと、近年は経済発展が目覚ましくマニラには高層ビルが立ち並ぶ。
しかし、食に関して言うと二流以下は否めないですね。

新鮮な魚や果実が収穫でき、稲作が盛んながらも調理技術が低く、とても美食の国とは言い難い。


そんなフィリピンを良く知ろうというイベントが東京の恵比寿で開催されました。

イベント名は「ランチトリップ - フィリピン便」。
毎回レストランや大使館を貸切って、当該国の料理を楽しみながらその国の文化を語ろうというイベントのようです。


で、今回はフィリピンなわけです。

日本にフィリピン専門料理店と銘打つお店が少ないのが不思議でしたが、考えてみればスペインに約300年間も支配されていたので、タイやマレーシア、中国のように独自の食文化が確立しなかったのでしょう。


そこが日本と同じ群島国家でありながらも、文化や民度の違いなのだと思います。


今回のランチの感想ですが、正直言うと美味しくもないし不味くもない・・・
いたって普通の料理という印象。


一応レストランのシェフ(フィリピン人)がやってきて調理したらしいのですが、物珍しさとして頂くなら十分かなと思います。



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